窝斑鰶为什么叫气泡鱼

2023-02-22 来源:文库网

窝斑鰶，俗名扁屏仔、油鱼、海鲫仔，在渤海一带叫做气泡鱼，可以油煎、红烧和烧烤，小细刺很多，但是肉味鲜美。
气泡鱼是秦皇岛的通俗叫法，有的人可能会说气泡鱼不是河豚吗（河豚有剧毒不会吃的小伙伴千万别吃），这种鱼在我们这里也叫气泡鱼，这种鱼是没有毒的它的学名是窝斑鰶。气泡鱼可以煎可以炸可以烤，烧烤爱好者的最爱。