如何用糯米粉做汤圆

糯米粉做汤圆的步骤窍门：1.在糯米粉里加些温开水制成面团。温水的气温以摸着不烫手为标准，这样糯米面团更加容易揉搓，做汤圆将有很好的效果。2.分别加几次温水慢慢和面，每次少加一点，以便可以更好地控制水量。将所有的糯米粉揉在一起，这个就是汤圆的外皮了。

3.将糯米的外皮分成许多个小的剂子，用手将其按压扁平以包裹馅料，然后将它们搓圆就可以。
4.向锅中加入清水。此时，您可以倒入白糖或红糖，然后用热水将其融化。这样糖水将均匀地分散，后期阶段的味道将更加均匀和美味。
5.之后，您可以将汤圆倒入。高火煮开后，可以转小火慢慢煮，点几次冷水之后，等浮起来了就可以起锅。
糯米粉做汤圆一般都是用温水，用冷水得话汤圆会粘起来。将糯米粉放在盆中，然后少量多次地倒入温水，不要一次全倒。将面条与温水混合时，请先用筷子将其搅拌成颗粒状。将面团搓成条状并切成一个个的小剂子然后用手揉搓成汤圆。所有汤圆放进碗中，然后放入保鲜袋中冷冻。将其放在冰箱中冻一会儿之后要取出并摇晃，以防止汤圆粘在一团。如果您忘记将其冷冻成球，将其取出摔一摔就开了。