黄油是什么油

黄油是1种乳脂油，也被称为乳脂。黄油是从稀奶油中提炼出而成的一类油，可以提炼的一定是成熟的稀奶油，在制作过程中将奶油中所含有的稀奶油以及脱脂乳分开。

黄油是什么油
黄油是1种乳脂油，也被称为乳脂。在制作过程中需要不断搅拌，这样香味才会更加浓郁，可以用来做食品调味剂。因为在加工黄油的时候，纯牛奶在不停的受热，因此做成之后的黄油都是可以直接吃的。黄油归属于固态的油脂。平时是作为调味品食用，营养比较丰富，但是含有很高的脂肪，所以不应食用过多。