黄瓜怎么炒好吃？家常素炒黄瓜的做法

如果你吃太多的大鱼和肉，你特别想吃一口黄瓜。黄瓜不仅能缓解油腻，而且酥脆，有助于消化。让我们来看看素食炒黄瓜的做法。

工具/材料

黄瓜、蒜、花生油、盐、酱油

操作方法

1、 准备材料:黄瓜两片，蒜头一片。
(黄瓜要选那些还带刺的，新鲜的黄瓜炒出来才脆。)
2、 将黄瓜洗净身上的刺，切掉头尾，然后切成滚刀状备用。
3、 蒜头切小粒备用。
4、 将油放入热锅中，加入蒜头翻炒。
(炒黄瓜不需要放太多油，因为吃黄瓜是为了缓解油腻。)
5、 加入切好的黄瓜，翻炒均匀。
6、 加入适量的酱油和盐，直到黄瓜变色。
7、 黄瓜不需要炒得太熟，八成熟就可以了，比较脆。
你可以享受美味酥脆的黄瓜。