月饼保质期一般多久

月饼的保质期通常是在20-90天左右。危害月饼保质期的影响因素通常是这其中的馅料，像一般的水果馅料的月饼，保质期通常是在一个月左右，但对于红豆沙这类糖类的馅料保质期就会长一些。

月饼保质期一般多久
另外制作月饼的馅料质量、生产环境以及包装也是会影响月饼的保质期的。而且不同品牌、不同商家在制作月饼的保质期上也会有一些差异，最短的有效期在20多天，最久的在90多天，自然也有许多月饼包装上标注45天或者60天的保质期。
自制月饼的保质期也是和制作出来的馅料是有很大关系的，通常情况下月饼的馅料分为软硬两种。像软馅料中含水分比较多一些，一般只能保存7-10天左右，而对于硬馅料的月饼，保存得当的话可以长达1个月左右。而且大家在保存自制月饼的时候一定要注意不能密封，因为月饼里面含有一定的油脂和糖分，而且一旦吸潮遇热是很容易发霉甚至是引发发霉变质，因此最好是放在通风的地方存放。