鱼子酱多少钱一斤

鱼子酱是贵族食材，市场价格居高不下。一般品质的鱼子酱差不多5万~1万元一斤。到目前为止，它产于伊朗Almas鱼子酱是世界上最贵的鱼子酱，一盒32盎司的价格可以卖到23308美元，相当于近16万元。

鱼子酱多少钱一斤    
养殖周期漫长
一只成年白鲸鲟，需要长到10-20年后才能取卵。在这十几年的时间里，人们不止在此期间赚不到钱，还会要付一大笔的管理成本等。
养殖难度大
目前，鲟鱼的人工养殖有三种模式：网箱、陆地流水和工厂养殖。其中，自然养殖的鲟鱼管理困难，鱼卵供应明显季节性。人工养殖的鲟鱼可以解决这些问题，但生产的鲟鱼无论是肉还是蛋，都无法与自然养殖相比。为了获得高质量的鱼卵，农民必须选择自然繁殖，这将不可避免地大大提高繁殖成本，鱼子酱的价格自然会上涨。