蓝龙虾和小龙虾的区别

1、野生种群数量不一样: 小龙虾的野生种群数量巨大，在亚洲、欧洲及美洲范围内分布极为广泛。

2、生长周期不一样:
蓝龙虾的发展期比较慢，均值要7年的时间、褪壳30至35次，才可以成长为至12英寸、两磅重的大小（折合1.8kg）;小龙虾通常褪壳11次就可以到达发情，发情个体还可以继续蜕皮生长发育。平均寿命约为1年。但食材欠缺、环境温度比较低和较为旱灾的情形下，平均寿命最多能达2-3年。
3、肉质不一样:
与小龙虾对比，蓝龙虾无论何种在肉的薄厚、细嫩度、丝滑度等上都略胜一筹。
4、自我保护能力不一样:
蓝龙虾因其显眼特殊机壳色调，在环境中比较容易变成觅食目标；小龙虾的机壳色调与其生活栖息的环境较为相似，在自我保护的能力方面要较蓝龙虾更具合优势。