辟谷是什么意思

辟谷就是不吃五谷杂粮，超出3天不吃粮食就叫辟谷，不超过3天就是节食。但是辟谷不是完全不吃东西的，只是不吃五谷杂粮，还是要进食其他的粮食的。根据辟谷的程度，有半辟谷、清水辟谷、全辟谷。

操作方法

1、 辟谷养生要循序渐进，不能操之过急。不可能一概而论，要根据不同人的实际情况制定辟谷养生计划。也就是说，辟谷养生从浅到深逐渐改善。
2、 低水平的山谷健康可以吃一些水果、蜂蜜等来调整；先进的山谷健康，或山谷减肥，根据不同的健康状况，决定是全山谷，还是半山谷。
3、 辟谷者要保持乐观豁达，心平气和，整个辟谷养生期间要保持心情舒畅，心情稳定，尤其不要生气。
4、 辟谷起源于道教养生中的“不吃五谷”，是古人常用的养生方式。它起源于先秦，在唐代很流行。它不仅是道教的主要实践方式，也是道教秘密不可传承的长寿秘诀。
在理解辟谷的含义时，必须区别于西方流行的断食疗法。辟谷类似于断食疗法。
断食者不提倡服气，也没有说服气术。断食者会饿。坚持下去取决于顽强的意志。山谷是一种稳定的状态，是气到一定阶段，人体的自然反应，不是外力强加的，偶尔有饥饿的感觉，但可以通过说服来解决，其目的不是锻炼意志，而是加强健康！简单来说，禁食没有能量来源，有明显的饥饿感，长期禁食会导致危机生命。以上情况不会出现在辟谷，这是辟谷和断食最大的区别，三天后会有神清气爽、身轻如燕的感觉，甚至会有精神提升和思想顿悟的感觉。因此，辟谷不仅是一种养生的方法，也是一种修心的方法。