猪肝怎么做好吃又嫩又好吃

做法一：泡椒猪肝。首先，买好猪肝、蒜苗、泡椒、蚝油、生抽、料酒、老抽、白胡椒粉、玉米淀粉、盐、泡姜、小米辣和葱蒜。第二步，将猪肝洗净，切成片，泡姜切丝，葱蒜与小米辣切成段。第三步，猪肝添加酱油、蚝油、料酒、酱油、白胡椒粉、盐、玉米淀粉和油拌和腌制。第4步，锅中加油烧热，猪肝滑炒出锅，加油将葱蒜和小米辣爆香了。第5步，将黄豆酱放锅里炒制冒油，加猪肝炒制，将蒜苗放锅里，放盐调味品即可。

猪肝怎么做好吃又嫩又好吃
做法二：青椒炒猪肝。首先，准备好猪肝、盐、葱蒜、料酒、白胡椒、小米辣、青椒、白糖、酱油、醋、蚝油、黄豆酱。第二步，将猪肝清洗干净，切成片，添加酒白胡椒盐，拌和腌制，一百二十秒之后添加玉米淀粉搅拌腌制。第3步，准备好碗加油、白糖、盐、生抽、醋和蚝油拌和，加白胡椒粉和玉米淀粉拌和成酱料。第4步，锅中加油烧热，将猪肝放锅里滑炒出锅，将姜蒜小米辣和青椒放锅里爆香了，加黄豆酱。第5步，将猪肝放锅里炒制，60秒加酱料炒制，放葱后就可以出锅了。