蛇肉能吃吗

蛇肉是可以吃的，毒蛇的毒素一般都是在毒腺还有口腔里面，其他部分都是没有毒的，正常情况下，杀蛇的人都能帮助我们清除掉，因此大可以安心服用，不容易中毒了。吃蛇肉也根据自己的身体体质来，如果你是寒性体质或者是有脾胃虚寒的话是千万不能吃蛇肉的，假如医师判断你身体体质能够吃的话就没问题。

吃蛇肉时，一定要记得去掉蛇头；其次要注意煮熟，否则会有一些寄生虫。
 蛇肉的营养是比较丰富的，其中还有提高大脑神经活力的磷酸，也有可以消除身体疲惫的天冬氨酸等微量元素，是脑力工作者良好的食材。蛇肉的蛋白成分含有身体必需的氨基酸含量，而胆固醇含量非常低，对预防动脉硬化有一定的功效，同时有滋肤养颜、调整人体新陈代谢的功能。吃蛇中常含有的钙、镁等元素，要以蛋白结合方式存有的，更有利于人体消化充分利用所以对预防心脑血管疾病或骨质疏松症、炎症或肺结核是十分必要的。