台湾十大美食小吃

台湾十大美食小吃

本文核心词：
台湾十大美食小吃
台湾小吃由于其独有的饮食文化，
形成了特有的小吃夜市。
小吃在台湾有着重要的地位，
它是一系列台湾的特殊街头食物的总称，也是台湾在地文化的最佳代表之一。
台湾十大美食小吃，你必须要尝一尝的~
No.10 忠孝东路黄牛肉面馆

著名美食家、旅行家舒国治先生强烈推荐，号称：纯粹鲜香上，此店全台北称第一。牛肉汤香醇、鲜腴、净清，不带一丝其他作料味(如豆瓣、花椒、肉桂、沙茶、番茄、酱油)。有的行家在吃面时欲极尽酣畅淋漓，特嘱牛肉另搁放一盘，只全心大口呼噜吃面，肉仅偶夹一两片，所剩肉片打包带走回家。
No.9 彰化肉

彰化肉圆的主要材料是特选番薯粉（清明节后产制），上等猪肉，竹笋配葱，玉桂香料。经过配制炊蒸，即是圆形表皮润泽富弹性的半成品。放入不温不燥的油锅炸上数分钟，捞起浇洒特制的佐料——糯米，糖搅拌而成的甜酱，加上上等壶底酱油。吃起来感觉皮脆馅香，味道可口。
调理方法先将肉圆连同容器放入蒸笼蒸熟，固定外型，待食用时，再油炸而成。吃完后还附送一碗清淡美味的骨汤（用香菇头，大骨经过二小时的慢炖细熬炼成的）。肉圆外皮多以甘薯粉制作，内馅视各家口味不同而有差异，但多数店家用猪后腿肉制成的绞肉，佐以香菇为主。彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆创业者吴许水桃所创。捞起浇洒特制的佐料――糯米。味道可口。
No.8 鼎边锉