北京老字号餐厅大盘点 传承的老北京记忆 不得不吃的京味儿

北京老字号餐厅大盘点 传承的老北京记忆 不得不吃的京味儿

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老北京城不仅文化历史悠远，餐饮文化更是博大精深，深藏不露。很多百年老店，经典老字号，都隐藏在京城的各处。这些老字号多年的经营，积累了扎实的菜肴品质和原汁原味儿的北京味道，是一堂堂不能错过的京城饮食文化课。
简单说几个，看看是不是你们知道的~
1、门框胡同百年卤煮(新街口店)
号称最正宗的卤煮火烧店。点了卤煮、炒肝、炸灌肠、炸咯吱。卤煮好哒一锅里直接给你切，看上去蛮有趣。 环境平民。走进店里，等坐儿是再常见不过的事儿了。
肠煮的非常的香，吃起来一点也不腻，火烧煮的力度也是刚刚好，口感偏硬，咬起来很筋道。味道不错，当然看你是否能接受这口味了。推荐这里的炒肝非常地道。

2、便宜坊烤鸭店(新世界店)
北京老字号的焖炉烤鸭，另有风味，皮酥脆，肉软嫩，味儿香。在北京的认可度和全聚德可谓是不相上下~价格和名字有一拼就是便宜~