清明茶香也醉人(2)

 
只是采茶真是细工慢活，一个人一天也采不满一大篮子。好不容易到了嫩芽炒制茶叶时刻。一口大锅，插上电源，待锅子很烫后，把碧绿的茶叶“噌”地倒进锅中，我戴上一个手套，用手从锅底轻轻地抓起一把茶叶，在半空中张开手指，让茶叶在指缝间随意地洒落下来，落在锅里，然后再用手掌轻轻地在锅里按一下茶叶，这样重复了很多次，只见锅中的茶叶慢慢地由绿色变成深褐色，随之而来的是一阵阵扑鼻的清香……
 
终于到了品尝劳动成果的时候了。我拿起一小撮茶叶放进杯子里，轻轻地倒入滚烫的开水。顿时，一股浓香沁入心脾，碧绿的茶叶在水涡间慢慢地舒展、欢欣、淡雅清新，一缕细细白烟在杯口升起，香馥若兰,让人忍不住深呼吸，想吸纳这份独特的香气。这时，茶水渐渐呈淡淡绿色，我端起茶杯，吹了吹，轻轻地呷了一口，清清的茶水，馥郁的甜香，真有一份唇齿留香的畅快。俗话说“明前茶，贵如金”，而清明后谷雨前采制的“雨前茶”，与“明前茶”采摘期相隔不过半月，价格却相差几百到上千元。