做好“一丈之夫”(2)
2022-03-10 来源:文库网
妻子调侃：“没那么容易治吧？还是我教你！”
妻子手把手带着，不到一个小时，一盘香喷喷、黄灿灿的鱼肉摆上桌面。按妻子所教，就是“九字诀”——“油要匀、火须文、不乱翻”：下油均匀，温度才能平均；慢火细煎，鱼肉才能层层熟透；不能像炒河粉那样老翻，鱼皮才能轻松脱离锅底。也要讲究火候，不急不躁，慢工出细活，耐心成正果。好家伙！原来烹小鲜一样不简单，也是一门技术活啊！
妻子还说：“鱼还有多种做法，蒸、炸、焖、焗、炒、烹、汤等，可以配不同蔬菜、味料，五花八门、五味俱全。”他乐了。光烹调一项，就有那么多门道，当好一丈之夫，就更有学问了。
打这以后，他天天尽为夫之道，读书交友、活动旅游之余，便宅在家里，买菜煮饭，打扫卫生，收拾杂物。而且把家务看作舒筋活络、舒心活脑、争取长寿的好机会：拖地看作打“低尔夫”，抹窗堪比弄拳舞剑；做饭则探讨烹调技术，每做好
妻子手把手带着，不到一个小时，一盘香喷喷、黄灿灿的鱼肉摆上桌面。按妻子所教，就是“九字诀”——“油要匀、火须文、不乱翻”：下油均匀，温度才能平均；慢火细煎，鱼肉才能层层熟透；不能像炒河粉那样老翻，鱼皮才能轻松脱离锅底。也要讲究火候，不急不躁，慢工出细活，耐心成正果。好家伙！原来烹小鲜一样不简单，也是一门技术活啊！
妻子还说：“鱼还有多种做法，蒸、炸、焖、焗、炒、烹、汤等，可以配不同蔬菜、味料，五花八门、五味俱全。”他乐了。光烹调一项，就有那么多门道，当好一丈之夫，就更有学问了。
打这以后，他天天尽为夫之道，读书交友、活动旅游之余，便宅在家里，买菜煮饭，打扫卫生，收拾杂物。而且把家务看作舒筋活络、舒心活脑、争取长寿的好机会：拖地看作打“低尔夫”，抹窗堪比弄拳舞剑；做饭则探讨烹调技术，每做好
