少卖一半的智慧

二战后，美国马里兰州一个名叫艾克尔的年轻军人回到家乡。因为战争的缘故，当地的食品显得特别短缺，艾克尔觉得这个行业应该会有大空间，就创办了一家小小的食品厂。但艾克尔想到的别人也想到了，短短几个月里，马里兰州竟然涌现出了大大小小共60多家食品厂。
为了在激烈的竞争中站稳脚跟，厂商们都怪招迭出，很多食品厂都把生食品处理成半成品，而且免去过秤环节，比如肉丝肉片之类，他们以每盒两磅的数量放在市场上销售，挺受人欢迎的。这一做法让艾克尔难以招架，厂子也慢慢陷入了窘迫的境地，很多员工都建议他向别人学习，也推出“两磅装”的半成品。
艾克尔没有表示要不要采纳这些提议，但这天晚上，他却以顾客的身份来到了对手经营的超市里买了一盒牛肉，他想看看能不能找到破绽。回家后，艾克尔打算用这盒牛肉做晚餐，但他在下锅前又犯愁了，因为一半
的肉片就足以炒一盘了，全炒了吃不完，留着第二天又不新鲜，怎么办？为了不浪费，艾克尔只能把两磅牛肉片全炒了……