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细节是魔鬼

2022-03-10 来源:文库网

细节是魔鬼


老子的《道德经》有言:天下难事,必做于易;天下大事,必做于细。
麦当劳的成功,与其严格细致的食品配料加工程序是分不开的。麦当劳有这样的规定:面包不圆或者切口不平的不要,用刀的宽窄精确到毫米;炸薯条成品的保藏不得超过7分钟,汉堡包放进保温槽也不得超过19分钟;一个牛肉饼出炉20分钟后还没有卖出就当废品处理。麦当劳食品加工作业手册有560页之多,而正是这一个个细节
完美地执行,才造就了麦当劳在快餐领域的帝国基业。
宝洁公司最开始推出汰渍洗衣粉时,销路并不是很好。宝洁公司经过市场调查后发现,原来他们做的广告中倒洗衣粉的时间竟然有3秒钟之久,而其他的洗衣粉广告中仅仅是1。5秒,就是这1。5秒的差距,让消费者误认为汰渍洗衣粉比其他洗衣粉用量多才能洗得干净。就是这么一点细节
的疏忽,让汰渍洗衣粉出师不利。
泰国东方饭店堪称是亚洲饭店之最。泰国在亚洲算不上特别发达,东方饭店为什么就能够成为亚洲之最呢?原来在东方饭店有这样的规定:所有的服务员当天晚上要背熟当日入住的所有客人的姓名。这样,所有的服务员第二天就可以熟悉客人的名字,并且给予热情的服务,更不可思议的是,东方饭店在数年之后还记得当时入住的客人,并且在数年之后还会给当年的顾客寄贺卡。仅仅这么些细节,就让客人有了宾至如归故地重游的强烈的亲切感。因此也收获了很多的回头客和慕名前来的新客人。可见,牢记客人姓名的细节是东方饭店成功的秘诀。
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