生鲜小龙虾的爱情

有没有想过，为什么虾子死了，再放到锅里烧，味道就没那么好了？
因为活着的虾子，当被丢进爆油的锅里时，它痛啊，浑身缩紧，大叫：“疼死我啦！”然后虾子扭动，伸展，蜷缩，抱成一团死去，肉质紧致，QQ弹弹。
反过来，死掉的虾子被丢进锅里，它没知觉没反应，四仰八叉一躺，肉越烧越松散。
将死的虾子也不行，奄奄一息，弱弱地吐出一句话：“哎哟哟。”
当年跑到松花江吃鱼，那个鲜美滑嫩，极赞。
一样的道理，这些傻鱼从小在冰冷的江水里长大，又没有棉毛裤穿，冷得瑟瑟发抖。它们每天疯狂地游泳取暖，打着寒战，一路暴喊：“冻死了啊！”就这样，缩着身体发育，脂肪又紧又肥，好吃到战栗。
澳龙的肉比小龙虾还要紧密弹牙。因为它们活在海里，水压很厉害，天天被压得透不过气，就像码头的纤夫，身体紧绷。压着压着，肉就绵密厚实。
所以小龙虾要好吃的话，去馆子不行，要自己去物流市场，那里是各省刚运回来的货，才落地。
打开箱子，里头的小龙虾昂首挺胸，跳着桑巴，还瞪着眼睛，斜着瞟你。看到它这个鸟样子，赶紧买回去洗洗涮涮下油锅！
我跟一个年长的朋友聊这些。
他端着酒杯，叹口气，说：“这是不是跟感情一样？有了艰难的岁月，才可以造就甜美。共苦过，同甘尤其绚烂。”