我在宁夏十三师当过婚宴厨师(2)

孙大成丸子挤得特别好，一会儿就挤出一堆。刚下锅炸出来，就有性急的知青抓到嘴里大嚼起来，一下就把嘴唇烫出了泡。
我们做的“凉拌土豆丝”也大受欢迎。一桌一盘根本不够吃。我们只好尽量满足。这个菜端上几次，都会像风卷残云般一扫而空。
有了这次当婚宴厨师的经验，以后谁请我，我都敢应承了。
我最难忘的是给我和我夫人的好朋友、兵团战友郄俊青、周广鑫当婚宴厨师了。
他们可真是啥也没有。弄了点猪肉还都是肥的。我想给他们露一手——作个看家菜“鸡蛋卷”。没有瘦肉可怎么办呀？我给它来个“霸王硬上弓”——用肥猪肉馅儿作，多搁点团粉不就行了吗？您猜怎么着？根本不行！蒸出来的鸡蛋卷，团不成个儿，我只能切成大段大段的端上桌去——那叫一个现眼！直到今天，我还觉得是个不能原谅的错误，特对不起人家。奇耻大辱呀！
我本来不想说这段“走麦城”的事儿，但是老是“如鲠在喉，不吐不快”，只能借此向周广鑫、郄俊青夫妇道歉了！ 赞 (散文编辑：江南风)