猫粮

注意，我说的是“猫粮”不是“猫娘”噢！我说到猫粮，你早就猜到了是猫吃的粮食吧。我告诉你，不是的。在工作单位的地方，我喜欢在老家带点新鲜蔬菜去吃。等到没有的时候才是到本地市场去买菜。而我就是在买菜的时候，看到一个大大的南瓜堆放在那儿，这由不得想起去年那次在老家的回忆。那是一个夏天左右吧，正是南瓜丰收的季节。我们当地人也很喜欢用南瓜焖饭。适量的水和适量的米在沸水里煮到半生半熟的就可以了。首先准备洁净的盆子放在灶台，然后再是拿一个洗净的撂机放在盆子上，再是拿一把勺子把沸水里的米和水全部舀起从撩机上倒下去。把水和米分开。上面是米，下面盆子里就是米汤。撩机，不是机器。是一种农家或者都市厨房都有的。农家用在柴灶，或者天然气。都市不喜欢高压锅煮饭，就是用它在天然气锅边用。
它的形状像树叶，就是没有树叶尖，是被截去一点，是一条直线。比盆子大，比盆子长，防止落在盆子里，方便漏水。中间是凹陷，底部全是小孔，作用是漏水。除了漏饭之外，还可以晒种子。反正就是用于漏水的东西，都可以用到它。洗净南瓜，可以去皮，可以不去皮。用刀平分南瓜，除去南瓜籽，适量切一块南瓜，在切成小块，或者切成薄片，放在另外一个干净的盆子里。把油倒在不大不小的锅里，油要根据自身的适量，不多不少。也要看饭与菜的情况来看。火太大要燃烧，比大火小点正好合适。估计十几秒，再放适量的盐，适量盐不多不少也要看饭与菜的多少，是估计。等到油有点冒烟就可以把切好的南瓜倒在锅里炒了。估计炒匀均就可以倒净水在南瓜里，适量就是水不要超过南瓜的。水多，饭就不好吃了。把南瓜在锅里铺平，在把漏过水的米饭，把撩机端起来，把米粒全部倒在南瓜上面，米粒要把南瓜遮盖完，否则，南瓜不会熟。