世上最好吃的菜(4)

 
只见海华像个生平第一次烧饭的大男人一样，动作生硬笨拙，一刀一刀慢吞吞的，那切出来的肉丝有长有短，粗得吓人，甚至有指头粗。哥哥刚要开口提醒，被姐姐一把拉住了，姐姐对他摇了摇头。
 
好不容易把肉丝切完了，海华又拿出青椒来，洗净了继续切，那切出来的青椒依旧不成样子，哪像青椒丝，都有两指宽了。
 
然后海华开始在灶头上做这道菜：青椒炒肉丝。一会儿的工夫菜就做好了，火却烧过了头，以至于肉丝都半糊了，青椒却是生的，这还不算，除了油，海华什么佐料也没放——不，盐倒是放了，不过只放了一丁点儿。在整个烧菜过程中，海华的眼泪一直没停，都滴到了菜里。
 
这还能吃吗？海华这是要干什么？
 
再看海华，双手像捧着宝贝似的捧起这碟菜，当他来到妈妈的床头，妈妈的眼睛忽然睁开了，睁得老大老大！
 
海华的手哆嗦得不成样子，好不容易搛了点菜递到妈妈的嘴里，姐姐、哥哥屏住呼吸看，然后他们看到妈妈吃力地大口嚼起来，吃得那个香啊，脸上全是满足的表情。

 
海华又搛，妈妈又吃……然后，妈妈不吃了，她舒了口气，笑着闭上了眼睛，眼角亮晶晶的泪水溢了出来……海华手中的碟子掉在了地上……
 
海华静静地说：“那时我还没学厨艺，在老远老远的一座城市打工，妈想我了，有一天竟一个人坐火车转汽车去找我。我寻思啊，妈节俭惯了，她来了肯定舍不得下馆子吃，想来想去我决定自个动手烧一顿饭菜给妈吃。妈一路上肯定饿了，我想让妈一到我这儿就能吃到饭，同时也想让妈放心，她的小儿子会照顾自己了。于是我煮了饭，又买了肉和青椒。可我哪里烧过菜啊，我只能回忆妈以前做菜时的步骤，学着切肉丝，切青椒。当妈赶到时，果真吃到了我炒的热腾腾的菜，就跟刚才我做的一模一样，根本没法吃。我当时那个惭愧啊！谁知妈乐坏了，笑得眼泪都出来了，她说，这是她这辈子吃过的最香最好吃的菜，因为是儿子做给她吃的，是儿子长这么大第一次做给她吃……然后，妈把一碟子青椒炒肉丝全吃了，香喷喷地吃了……”