水煮板栗要煮多久 教你煮最软乎的板栗

水煮板栗一般需要煮一个小时。如果是想把板栗煮的烂一些，建议煮的时间长一些。家里有小孩或者老人的话，那可以煮的时间稍微长一些。水煮的板栗的营养价值还是十分高的。既保持了板栗的原有鲜味，又保持板栗原有的营养价值。
15~20分钟，板栗有坚硬的外壳，但是经历水煮后，外壳会自动裂开，一般来说，用冷水煮板栗需要15~20分钟，如果喜欢软绵的口感，可以多煮10分钟。对于有时间要求的人来说，可以用高压锅煮，只需要10分钟即可。
根据个人口感而定，煮板栗可以放盐，也可以放糖，这都是根据个人口感决定的。如果喜欢天然原味的口感，不添放调味品即可。但是，煮板栗的时候加盐，更利于去皮，如果想简便去除板栗皮，也可以加少许盐煮。
油煮板栗
材料：板栗500g，油少许，盐微量。做法：1、把栗子背部用刀划一条小缝，浅长为好。2、倒入锅中，加水煮，水稍微没过栗子，放很小一撮盐，大火煮开，中小火煮大约半个小时。3、等水马上煮干的时候捞起，晾干水分。4、锅烧热放极少的油，倒入栗子，开中小火翻炒，把裂口的捞出来即可。

糖煮板栗：
材料：板栗，白糖，清水，小苏打。做法：1、板栗尽快剥去壳，保留内皮。2、去皮的栗子泡水，放小苏打，浸泡一夜。3、汁水因涩味而变全黑，换水再煮半小时，如此反复，煮到汁水呈红酒色。用不同的锅煮板栗，所用的时间也不一样哦。