酿李子酒爆炸怎么回事

自酿李子酒的家庭比较多，只要掌握正确方法一般是没什么问题的，而近期有新闻看到李子酒在酿制过程中出现了爆炸问题，其实就是酒中的糖分和酵母在发酵过程中产生了大量的气体，而制作的酒瓶是属于密封状态，这个时候容易发生爆炸。

酿李子酒爆炸怎么回事

酒中的糖分和酵母一直存在，灌装后一直在瓶中发酵，但在发酵过程中会产生大量气体，酒的瓶口已经完全密封，导致气体无法排除，瓶内压力逐渐升高，当压力超过酒瓶的耐受范围，就会发生爆炸。 因此，如果您没有一定的酿酒经验，建议不要酿酒。

酿李子酒不放白酒行吗

如果你想自己李子酒，可以用粮食物酒代替白酒。
李子酒的制作步骤：
材料：李子500克，纯粮酒500克，白糖200克
1 将李子洗净，用桌纸擦去水分。
2 将李子和糖放入玻璃容器中腌制过夜。
3 将腌制过夜的李子装瓶，倒入酒，盖上盖子。
4、在阴凉干燥处存放一个月后饮用。