三花淡奶科技狠活是什么梗(一勺三花淡奶的作用竟然这么大)(3)

在我很早的作品中，早就说过奶白高汤的几种做法，其中一种方法就是用奶粉勾兑，但商业版奶白高汤绝非是用奶粉加水调出来的!
像是羊汤管的奶白汤底，主要就是用羊棒骨熬制，为了节省点燃气，所以可以加适量奶粉，让颜色更有食欲，前提是汤底味道已经成型再加奶粉!
像是只用水➕奶粉勾兑出来的汤底，那根本不是羊汤，味道怎么可能喝不出来，这种勾兑方法一般都是用于火锅汤底，麻辣烫汤底，这类重口味的，因为麻辣味道会麻痹我们味觉，自然品尝不出来汤底味道!

在餐饮中有很多的添加剂，确实也在使用，但是大多都是充当配角，像是各种高汤膏，增香膏等等，绝非是用水简单勾兑就能做出一个好的味道，凡是以这些调料为主的店面生意也好不了!
所以大家不要在被那些网络上的谣言所蒙骗!我说的这些都是事实!
就像做面条，也会用到蓬灰，复合磷酸盐，增筋剂，保水剂，防腐剂等等，但都是用量极少!