大肠的家常做法

很多人喜欢吃大肠，今天教你做一个非常美味的家常大肠，做法简单，味道很好，让我们看看。

操作方法

1、大肠买回家后一定要彻底清洗，先用碱面不断搓大肠，多次搓洗后再用面粉搓几次。
2、再次清洗后，放入沸水中焯水，然后捞出来控制水分。将大肠捞出，控制干水，切成段，不需要太大，只需要一厘米长的段。
3、锅里放油，不多，加热后用葱、姜、蒜炒锅，直接放入大肠慢慢炒，炒一段时间后，大肠里的油就会炒出来。
4、加入一些青椒和红椒一起翻炒，加入酱油、盐和味素一起翻炒。当大肠里没有汤时，把它们放进锅里。