摩卡壶的原理和正确使用摩卡壶是什么原理摩卡壶推荐(2)

需要用到的器具包括：摩卡壶、瓦斯炉及炉架 或 电磁炉、咖啡豆、磨豆机以及水。

1.将纯净水倒入摩卡壶的下壶中，水位在泄压阀下0.5cm左右即可。

2.咖啡研磨度选择比意式咖啡稍粗，可以参考粉槽滤网缝隙的大小，确保咖啡颗粒不会掉下去下壶。将咖啡粉慢慢倒入粉槽，轻轻拍打让咖啡粉分布均匀，在咖啡粉呈小山丘状通过布粉的形式使咖啡表面平整。