暖心羊肉汤

寒冬，需要温暖，于是就有了“大雪小雪，烧火不歇”的说法。我想，在那红红的炉火之上，或许熬着一锅滚烫浓香的羊肉汤吧。一碗羊肉汤的温度，足以稀释寒流，温暖着你的胃，温暖着你的心。
冬日进补，羊肉为佳。据《本草纲目》记载，羊肉具有“暖中补虚，健脾健胃，补肺助气，滋肾，养肝，明目”等功效，真可谓是“冬吃羊肉赛人参”。
食物是有情感的，对我来说，羊肉汤就像一条暖和的羊毛毯，将严寒里空荡荡、冷冰冰的胃给包裹起来。饱暖之后，一段段羊肉记忆更是咀嚼得有滋有味:儿时，每到冬季，成都平原上的“简阳羊肉汤”便红火起来，其味古朴，其香浓烈，其肉细嫩;南京求学时，寒假我常跑到苏州的藏书镇，就为了那一碗“姑苏羊肉汤”，汤白，肉嫩，无膻味;工作后，“数九”之际我独自去山东搞销售，是那碗“单县羊肉汤”，用它色泽光鲜、香醇不腻的汤汁抚慰着寂寞和乡思之情……