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七月边,枣红圈

2022-03-10 来源:文库网

七月边,枣红圈


老家有句谚语:七月
边,枣红圈。农历七月
,是新枣成熟的季节。
 
老家的院子里,有棵枣树,是新房子落成时,母亲栽的,如今已快水桶粗了,每年七月,满树的红枣甭提多诱人了。摘下一颗枣,半边红,半边绿,咬一口,红的甜,绿的脆,口水直流。
 
有了鲜枣,我们就有嘴头福了。日子里也多了枣的红火和甜蜜。
 
早上煮汤的时候,洗几个枣放进去,煮熟的枣变得更加糯甜,面汤里也融进了鲜枣独有的清香,吃枣喝汤,好胃口仿佛瞬间返回,每次我们都喝得直喊撑,却还是想喝。
 
母亲的枣花馍也蒸得特别好,不仅好吃,还好看。她会把面坯做成鱼、兔子、梅花等形状,放了枣的面,发得更好,蒸出来的馍,那鱼和兔子,都胖乎乎的,很可爱。梅花形的馍,枣则做了“花蕊”,我们总是先吃“花瓣”,最后才把“花蕊”不舍地放进口里,细嚼慢咽,恋恋不舍。
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