油泼辣子(2)
2023-05-13 来源:文库网
砸辣子是一件体力活，考验的是人的耐心。记忆中母亲时常蹲在小院核桃树下，双手抱着沉重的石锤，在石窝里砸辣子，一砸就是一天。那“咣当咣当”之声，砸出一片很古老而悠远的韵味，连同那绵亘的母爱也融进了这辣子面中，沉稳而富有节奏的声音一直留在我的记忆深处。
家乡人多年来都保留着种辣子的习俗，家家户户都有固定的辣子地。时下正值家乡人栽辣子的大好时节，田野里忙碌一片，笑声荡漾。看着一畦畦地膜辣子，沐浴着阳光雨露，吸取着天地之精华，生长得朝气蓬勃，我仿佛早已闻到了油泼辣子的清香。
家乡人爱吃辣，和家乡人泼辣豪爽、刚毅豁达、爱憎分明的性格是密不可分的。家乡人的骨子里、血液中流的全是辣味！
关中民谣曾这样写道：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”这几句话充分反映了家乡人对油泼辣子的钟爱。油泼辣子，这舌尖上的美味，已成为家乡人一日三餐餐桌上必不可少的一道美味。有人外出旅行，或者出国谋生、留学，背囊中一定要装上一瓶油泼辣子，因为这是家乡的味道！
家乡人多年来都保留着种辣子的习俗，家家户户都有固定的辣子地。时下正值家乡人栽辣子的大好时节，田野里忙碌一片，笑声荡漾。看着一畦畦地膜辣子，沐浴着阳光雨露，吸取着天地之精华，生长得朝气蓬勃，我仿佛早已闻到了油泼辣子的清香。
家乡人爱吃辣，和家乡人泼辣豪爽、刚毅豁达、爱憎分明的性格是密不可分的。家乡人的骨子里、血液中流的全是辣味！
关中民谣曾这样写道：“八百里秦川东风浩荡，三千万儿女齐唱秦腔。吃一碗羊肉泡喜气洋洋，没油泼辣子嘟嘟囔囔。”这几句话充分反映了家乡人对油泼辣子的钟爱。油泼辣子，这舌尖上的美味，已成为家乡人一日三餐餐桌上必不可少的一道美味。有人外出旅行，或者出国谋生、留学，背囊中一定要装上一瓶油泼辣子，因为这是家乡的味道！
