胡豆的功效与作用 利湿消肿女性减肥最佳零食

铜罗伞，可能很多的朋友是不清楚的，会问说这是什么东西的呢，其实铜罗伞就是我们生活当中很是常见的胡豆啦，也就是蚕豆，那么，一说起蚕豆大家都是知道的，因为都是经常吃的到的，蚕豆就是营养价值很高的，所以很多人都是很爱吃的，而且它可以有很多的食用方式的，我们来看看吧。
胡豆的功效与作用
一.胡豆的营养成分：
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高。
祖国医学认为，扁豆味甘、微辛。归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
二.胡豆的营养价值：
嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。此外，蚕豆是低热量食物，对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说，都是很优质的绿色食品。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
三.胡豆的功效与作用：