红烧安康鱼 安康鱼的功效与作用 预防疾病减肥美容

【导读】安康鱼的功效与作用 预防疾病减肥美容。安康鱼是深海的鱼类，虽然长相丑陋，但是营养价值高，那么安康鱼的功效与作用有哪些呢?安康鱼怎么做呢?下面就随小编一起来看看安康鱼的功效与作用及做法吧!
安康鱼是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用，肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美，被称为“海中鹅肝”。
安康鱼的营养价值：
富含维生素A和C。富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值较高。其尾部肌肉可供鲜食或加工制做钱松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。尤其是鱼肝有保持视力、预防肝脏疾病等功效。据说安康鱼可治咳嗽。
安康鱼的功效与作用：
1、保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病。
在日本的江户时期安康鱼是最高级的贡品，有“东部吃安康、西部吃河豚”的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量，还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪，且热量只有87大卡;营养丰富且胆固醇含量低，有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。