复旦硕士创建“有毒食品维基百科”(3)

这是整个项目中最繁琐，所花心血最多的部分，但也是最基本、最关键的部分。33个人按时间段分工，分别完成其中的一部分，最后汇集到吴恒那里。但考虑到单靠“安全快报”上的资料来源太单一，他们又根据不同时段去找其他网站的食品安全报告和主流媒体的食品安全专题，与手头的新闻报道进行对比添加。“学历史的，特别看重这一点。”吴恒说。
最后，他们挑出2004年1月至2011年5月之间有明确来源和受害者的2107篇报道，制作了2840条记录，并为每篇报道提取了事发地、涉及食品种类、对人体有害的原因、媒体来源和网络来源等关键词，方便用户检索。
在吴恒眼里，这个项目的核心就在于这份“食品安全问题新闻资料库”。“有点类似于‘有毒食品维基百科’。”他说。
但令吴恒不解的是，虽然现在食品安全形势严峻，周围的人好像都不太在乎了——“没什么可以吃的了吗?那反正吃什么都是中毒，就和原来一样呗”。

“我觉得现在有点‘温水煮青蛙’的意思。报道一多，大家就开始抱着无所谓的心态来对待这件事了。”吴恒说，“不过，我想把之前所有的新闻都搜集起来，可能水温就比较高了。我希望惊醒的青蛙能多一点。”
“易粪相食”与“掷出窗外”
吴恒开玩笑说，完成这篇报告差点让他得了厌食症。在搜集资料时，当读到东莞和重庆两地用化粪池水熬地沟油的报道后，他恶心得没去吃午饭。
于是，在完成“有毒食品维基百科”资料库后，他又撰写了两篇报告——《易粪相食：中国食品安全状况调查（2004-2011）》和《掷出窗外：面对食品安全危机，我们应有的态度》。
他几乎是毫不犹豫地采用“易粪相食”这个词语来作为报告的标题。在读《左传》时，“易子相食”（指战乱灾荒年间，人们不得不吃人充饥，父母不忍心吃自己的子女，就互相交换子女来吃）的故事曾给他留下深刻的印象。