年卖９５８万块牛排

位于北京国贸地区的王品是一家看上去很适合约会和商务应酬的餐厅。
一份王品牛排套餐价位是人民币218元,外加10%的服务费,和其他的法式西餐厅相比,价位居中。一份王品套餐包含了从甜点到主食共六道菜。通常在王品用完餐后,多数顾客都能感受到满足的饱腹感,当然这不是他们选择到王品用餐的目的。
对于绝大多数消费者而言(如果你是第一次到王品的人),几乎都是受到王品极具诱惑的广告语“一头牛只出六客王品牛排”的吸引。就像香奈儿价值25万元人民币的雪白鳄鱼钻石包一样,营销永恒的战略就是抓住人们“物以稀为贵”的心理,让人们忘记花钱的痛,只想到稀有的贵。
但王品集团是一家从不做广告的台湾企业,它依靠口碑相传,这为它节约了一笔庞大的开支。王品花了很大部分资金培养一个专业和智慧的营销团队。
“历经数千小时的严格选材,精心研发之后,发现1头牛只有第6至第8对肋骨这6块牛排。经72种中西香料腌浸两天两夜后,是全国惟一能在250℃烤箱烘烤1个半小时,还能保持100%鲜嫩度、独具中国口味的牛排,重16盎司是最佳规格。”
这句话是王品营销团队在三个月内吃了100块牛排后想出的描述,是否勾起了你的食欲,激发了你一试究竟的心理?不知道多少人是为了去印证这句话的可信性而选择了王品。