《百猪宴》

这个百猪宴不是用100头猪做成一桌菜也不是一头猪做成100道菜更不是100头猪做成100道菜，而是头道菜是只乳猪的大拼盘的共摆100桌酒席的宴会。(其实每只猪分两桌，这个秘密一般人我是不告诉的)。这是加拿大蒙特利尔华人中有位比我们酒店还大的大老板，诚华公司的牛老板要在我们大酒店过80大寿。
宴会定于 8日晚上8点开始，把蒙特利尔各大著名的有头有脸的华人企业的老板都召集起来共聚一堂大啃俺的烤乳猪。(如果你也有头有脸但没有被邀请到，那你的头脸还不够醒目。好好努力别气馁。)
城华公司是蒙城华人中最大的贸易公司，很多华人企业的货源都来自于他。
我们的朱老板那是相当的重视，提前一个星期就让各部门准备了：来的都是大腕啊！如果这此宴会菜肴的质量被认可，以后的蒙特利尔华人的大型爬梯全都会订在这里。这是一个样板的宴会！
各部门的人都摩拳擦掌，我也摩拳擦掌：如果这次乳猪被认可，以后华人大腕想吃乳猪都找我了。
宴会的前一天肉联厂送来了一批乳猪，总共51只，(通常大型宴会要多预备一点)。我把一只只小猪抹好味腌好肉烫好皮淋好糖刷好醋后挂起风干。整个烧腊作坊里挂满小乳猪，我忙碌地穿行于白花花的乳猪林中！