可吃可玩的白果

小时候，每到冬季，我们几个要好的，经常会在一起“簸白果”。提起白果，首先想到的是吃白果。那时，我们会到商店里买一些白果，放在烘炉子里烧了吃。打开烘炉子的盖子，扒开上面覆盖的稻壳，会看到红红的灰烬，取三五个白果放在里面，盖起来。冻得通红的小手，放在烘炉子的盖子上取暖。不一会，只听得里面“扑！扑！扑！”的几声，白果的外壳炸了，那就是说，白果熟了。我会立即用手去取，往往会烫得要命，一拿，往外一扔。最好用筷子搛，不会烫坏了小手。然后剥开外壳，你会看到通体透明的果肉，嗅到品香又带有点苦的味道。不可整体吃下去的，必须掰开，把里面的小小的芯子去掉，因为芯子味道很苦，有毒。这样，就可以食用了。那种香香的、粘粘的感觉，真的还想多吃。但是，我母亲说，白果不能多吃，吃多了会中毒。
小时候以为是母亲怕花钱，故意吓唬人的。说什么总想多吃几个，过瘾了才罢休。现在看来，母亲是说得不错的，吃多了还真的会引起多种疾病呢。古代医药书籍中曾记载：稍食则可，再食令人气壅，多食令人颅胀昏闷，昔有服此过多而胀闷欲死者。又说：小儿多食，昏霍发惊。昔有饥者，以白果代饭食饱，次日皆死。医药界认为，儿童生吃7-15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。好在那时，我也没有吃很多，否则后果还真的不堪设想呢。当然，它的好处也不少呢。中医认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白果的营养可丰富呢，含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。