分享山芋的5种花样吃法 山芋是什么东西(3)

【山芋甜汤】
暖暖的，甜甜的，红薯和铁棍山药又糯又面，美味～
【做法】
1把山芋和山药去皮切成小块，红枣洗干净备用。
2把山芋和山药放进砂锅里，一同大火煮开，加冰糖转中火煮10分钟。
3再加入红枣煮5分钟即可。

【拔丝山芋】
外酥内软，香脆拉丝，甜滋滋的一道甜品！
【做法】
1把山芋洗干净去皮切成块，放入开水中焯水后捞出，过凉水，控干水分，加入淀粉搅拌均匀。
2起锅烧油，油温六成热时，放入红薯炸至表面金黄捞出。
3锅里留有底油加30克白糖熬溶化至焦黄色倒入红薯翻炒，使每个红薯都裹上糖浆出锅即可。

【炸山芋丸子】
外酥内软，又香又甜！好吃的小点心！
【做法】
1把山芋洗干净，去皮切成片，放到蒸锅里蒸15分钟蒸熟，放凉后，压成泥。
2往山芋泥里加入适量的糯米粉，活成团，搓成长条，切成小剂子，搓成小圆球。