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无糖食品饮料用代糖健康吗?你要清楚这些危害(2)

2023-05-15 来源:文库网
由于顶着“人工合成”这四个字,阿斯巴甜从出生以来就一直遭受着质疑和攻击,甚至还有致癌的说法。也正是因为这么多质疑,关于阿斯巴甜的研究很多,但是关于它会在人类中致癌,一直都没有确凿的证据。
大量研究都显示,阿斯巴甜在一个相当宽松的范围内的应用都是安全的。其实这也应对了一句名言:抛开剂量谈毒性都是耍流氓。再好的东西吃多了也不行,而类似人工合成的东西,甚至一些添加剂,只要是符合国家标准,在规定的范围内,那么就算偶尔食用也不会对人体的健康造成很大的影响。
相比于专注代糖本身,我们反而更应该关注含糖食物本身。一种食物,把糖换成代糖,如果吃多了,里面的其他物质是不是也会对人体造成其他的影响?比如零度可乐,用了代糖后热量确实少了,但是你真的能把它当水喝吗?

无糖食品饮料用代糖健康吗?你要清楚这些危害


还有一个事实是,甜味剂通常被用在一些如果没甜味你打死都不会吃的食物里,比如碳酸饮料、果汁饮料和冰棍、冰淇淋等甜食。由于这些食物能量密度很高,就算吃得不多,也会不知不觉吃下大量能量。
吃这些食物,还会抢走你肚子里本来属于蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋之类的营养素组成更丰富、更优秀的食物的空间。比如有研究就发现,喝饮料多的人,喝牛奶就变少了。而大量研究已经证明,以新鲜蔬菜、水果、乳制品、豆制品等“健康食品”食用较少、含糖饮料摄入较多为特征的低质量膳食,会导致肥胖、血脂异常、2型糖尿病、心血管疾病等等多种疾病的发病风险明显上升。

无糖食品饮料用代糖健康吗?你要清楚这些危害


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