小吃培训蜀湘情缘(2)

3、对厨师自身素质的一个提升
在这里说的是文化素质，很多人会有一个误区，认为厨师没有什么文化是没有什么问题的，这是一个大错特错的误区，学习做菜不是看基本菜谱，不是看看关于美食的烹饪书籍这么简单的，各地的饮食的文化是不一样的，高级的厨师必须要懂得的就是每个地方不同的饮食文化，避免有饮食上的文化的冲突。在这里要提醒的是，厨师的仪容仪表的一个培训，作为餐饮行业，服务于人们的饭桌之上，仪容仪表不得不重视，相信每一位食客要看到的都是一个穿着干净得体的厨师形象，在进行厨师培训中，一定要为学员强调这一点，如此北京小吃培训行业所培训出来的厨师才能够有一个优秀的口碑
民以食为天，厨师以顾客为上帝，一个饭店想要服务好每一位顾客，令来往的顾客都满意，回头客带来更多的生意，就肯定会注重厨师的北京小吃培训与中期后期的能力加强培训，所以想要进到一个好的饭店，成为一位优秀的厨师，就必须要不断地学习，饮食的文化之精髓博大，一名真正意义上的大厨，会把它渗透到骨子里