本溪八大特色美食 本溪美食

本溪美食 本溪八大特色美食
一、喇蛄豆腐
喇蛄豆腐：做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。

二、大黄米干饭
大黄米干饭是本溪农村昔时招待客人的上好主食。昔日稻米稀少，农村缺乏待客的食物，偶尔客来，农家以自产的大黄米加小豆或饭豆焖成干饭待客。

三、本溪小市羊汤
到过小市而不喝羊汤的，将会是毕生一大憾事。以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮数小时，至汤汁呈乳白色时，即为羊汤，趁热食用鲜美无比。