河蟹蒸多久最佳时间

水开了以后蒸十五到二十分钟。水开了以后蒸十五到二十分钟。当水沸腾时，它们可以蒸15到20分钟以消除细菌。要想加快蒸熟螃蟹的时间，可以用开水蒸，如果想要确保巨蟹制成品更美观大方，如不了蟹腿，可以用凉水蒸。

河蟹蒸多久最佳时间
具体的蒸河蟹的方法是，锅里放进足量的水，并且在锅中放入蒸屉，将河蟹腿朝上放到蒸屉上，首先用走红蒸到河蟹的外壳发红，以后转文火蒸煮8-15min，这时候河蟹的肉早已熟透，此时的河蟹肉质地鲜美多汁，不容易疏松。蒸好的河蟹色是橘黄色的，十分鲜丽，并且将河蟹的盖儿打开后，会看到里面的蟹膏早已凝结，并没有煮熟的河蟹最好不要服用，不然里面的细菌和寄生虫会进入到人体内部。