苦菊怎么做好吃

凉拌苦菊，将新鲜的苦菊去掉根部，洗净后控干水分备用，花生米适量，凉油下锅炸酥后捞出放凉，大蒜切蒜末，皮蛋两个去皮后切块，胡萝卜切丝搭配颜色。调料汁：碗中加入生抽，蒜蓉，红醋，白糖，辣椒油，盐，味精，鸡粉，香油拌匀。将所有切完的配菜放入盆中，随后倒进料汁，拌匀后就可以装盘。就可以了。

苦菊对身体的好处
苦菊通常可以起到通便利尿和清肝火去火的功效。苦菊摄入以后有利于改善身体肝火旺盛引起的口干舌燥和咽喉肿痛症状，同时也可以缓解身体出现的燥热和情绪烦躁，对于身体出现的浮肿也可以起到良好的改善功效，有利于加快体液的成分排出和缓解浮肿症状。平时饮食要多方面的摄入，有利于补充体内的营养物质。