炸肉圆的记忆—幸福满满的年味(2)

除了视频中那白得晃眼的墙壁和那只陪伴了家十几年的青木色橱柜一闪而过，连个人影也没出现在镜头里。
但父亲的展示，也并未完全失败。虽然隔着100多公里距离的我看不到，却早已对那个场景烂熟于心。
爷爷用他那双爬满岁月痕迹的大手搓揉着调好的肉圆馅儿，然后一只一只整齐地码在洁白无瑕的平底大圆盘中。
这样的平底大圆盘，家里一共只有两只，都是上了年岁的。好像自我记忆以来，它们便一直存在。
而它们出现的场合必然是过年前后，一次是腊月二十几炸肉圆时，譬如今天，一趟至少可以码上20几只大肉圆，这便是其它盘子所达不到的妙用。
还有一次必然是正月初二，叔叔、姑妈两大家子到老家给爷爷奶奶拜年的桌席上作为冷菜拼盘用。
而奶奶必定坐在火光通红的灶膛前耐心地烧着柴火，那布满岁月沧桑的脸再火光的映照下竟有些高原红的味道。
我们老家那边原本是没有柴的，以前用来生火的基本是些囤积的麦秸秆、玉米秆、玉米棒、大豆杆等。
慢慢地，随着秸秆还田技术的推广应用，像麦秸秆、玉米秆这些非常容易粉碎的秸秆就被直接埋进庄稼地里，而它们可以作为柴火使用的功能也随之被埋藏了。