西藏――关于茶的风情

西藏——关于茶的风情 西藏人与茶的渊源可以追溯得很久很久。历史上的“茶马互市”“茶马古道”等已广为人知。青稞酒酥油茶似乎已经成为西藏饮食文化的一个符号。随着时代的发展，西藏的茶文化更加丰富更加多元。人们在饮茶的过程中，丰富着生活也丰富着文化，品味着社会人生也品味着更加美好的未来。 在西藏生活的日子里，饮茶同样给我留下了深切的记忆。 天赐琼浆酥油茶 酥油茶、青稞酒是老天赐予雪域高原独特的美味琼浆。 生活在西藏的人们，不论男女老幼，青稞酒、酥油茶是没有人不喝的。来到西藏，不喝那甜丝丝的青稞酒和那香喷喷的酥油茶，就注定他的人生必将留下一道终生也难于抹去的遗憾与惆怅。 青稞酒暂且不说，本文专门谈谈酥油茶。 酥油茶对于雪域高原的芸芸众生来说，是须臾不可离开的。
酥油茶的功能老天没有告诉人们，但至少有以下几个方面。一是可以御寒。一碗热乎乎香喷喷的酥油茶下肚，血脉喷涨，浑身发热，面皮油光发亮。草地上、沙滩上、石板上——随便一躺，呼呼大睡。一觉起来，保准什么事儿都没有。二是可以解渴。初来高原的人们，动辄嘴皮开裂，宛如得了嘴唇牛皮癣似的。但每天喝酥油茶的人，那嘴唇，比使用了任何高级唇膏都光鲜迷人。三是可以美发。藏区人们的头发，乌亮光洁，发质好极。背后欣赏，藏区女孩们动辄便是秀发齐腰，摇曳生姿，让人心旌动摇。特别是在牧区，妈妈们经常会在孩子们的头发上抹上酥油，以保证孩子有一头漂亮的头发。我亲眼看到，内地一家有名的生产生发剂的企业，在拉萨开专卖店，连开三次都关闭了。西藏的人（除了内地来的）极少见那些“聪明绝顶”的。