土豆香里品生活(5)

土豆浑身是宝，它除了食用外，还有一定的药用价值，可以降糖降脂，美容养颜，补充营养，利水消肿，尤其适合老人和女人们食用，而小孩子们，对于各种薯类食物，也是格外的喜欢。土豆还可以加工成淀粉，做成各种各样的粉条。万变不离其宗，不管土豆以什么样的形状和口味出现在餐桌上，人们对它都是百吃不厌，青睐有加。在欧美一些国家，特别是北美一带，土豆几乎是人们的第二大主食，在我们北方地区，也是大面积种植。这小小的不起眼的土豆，丰盈着农民们的钱袋，也丰富着人们的味蕾。
离开家乡在异乡的城市里安家落户已近十年，许是骨子里就带着农家人的血脉，不仅惦念着家乡的亲朋好友，也忘不了那里的一草一木，一物一景。也许，这就是农家儿女的本性吧，如同这平凡普通的土豆，不张扬不招摇，不颓废不自卑，用淳朴善良的品质，经营着简单的生活，幸福也甜蜜。
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